Chorwackie alkohole

Chorwacja
Chorwacka kuchnia, jak i chorwackie wina ukształtowane są przez położenie tego kraju. Morze Adriatyckie dostarcza ryb i owoców morza, natomiast śródziemnomorskie słońce ogrzewa tutejsze sady owocowe i winnice.

Wino

Dobre chorwackie wina posiadają certyfikat świadczący o położeniu danej winnicy według norm przyporządkowanych do danego regionu. Jest to "appelation controlé - kontrolirano podrijetlo". Wina takie pochodzą od małych producentów, którzy uprawiają tylko autonomiczne szczepy, które są bardzo charakterystyczne, a ich produkcja jest limitowana. Najbardziej charakterystycznymi regionami jeżeli chodzi o produkcję win są: region Środkowej i Południowej Dalmacji oraz Istrii.
Doskonałe szczepy winorośli pochodzą z chorwackiej wyspy Vis - zwanej przez starożytnych Greków Isse. Są to szczepy winogron: vugava (uprawiany już w III wieku p.n.e.) oraz plavac mały. Z tego drugiego pochodzą najlepsze wysokogatunkowe wina czerwone produkowane również na wyspach: Brač i Hvar oraz na półwyspie Pelješač, a także w regionach Dingač i Postup. Z regionu Istrii i Dubrownika pochodzi wysoko ceniony szczep malvazja. Dodatkowo z Istrii pochodzi szczep teran czerwony oraz biały muskat. Znane i poważane są także szczepy czerwona borgonia i hrvatica.
Wino plavac - rocznik 2005 jest wysokogatunkowym czerwonym winem wytrawnym o wyrazistym rubinowym kolorze i ciekawym cierpkim smaku. Sugerowana temperatura spożycia to 16 - 18°C. Wino to polecane jest do dań z grilla, pikantnych serów, oliwek nadziewanych kozim serem oraz do potrawy zwanej prštu - suszonej wieprzowej szynki.
Kolejnym wysokogatunkowym czerwonym winem wytrawnym jest Mora Barrique - rocznik 2004 - Merlot. Leżakowało ono w beczkach z francuskiego i słoweńskiego dębu. Posiada ono charakterystyczny intensywny zapach oraz cierpki smak. Pozostawia po wypiciu charakterystyczny posmak owoców leśnych. Sugerowana temperatura spożycia wynosi 16 - 18°C, a zawartość alkoholu w winie - 12,5%. Wino podawane jest do mięsa z grilla i do tłustego drobiu, np. pieczonej kaczki.
Sugerowana temperatura spożycia win białych jest niższa niż czerwonych i wynosi 8 - 10°C. Znanym, wysokogatunkowym winem tego rodzaju jest Vugava Viška - rocznik 2004. Posiada ono ciekawą żółta barwę oraz intensywny akacjowo - miodowy zapach. Podaje się je z ryba oraz ze skorupiakami (małże, ostrygi).
Pokaż cały opis

Kolejnym Chorwackie alkoholeciekawym białym winem jest Malvazija Istarska - rocznik 2005 - Alba, produkowane ze szczepu malvazja. Posiada ono delikatny, orzeźwiający, owocowy smak. Jest to lżejsze wino, lekko musujące. Pochodzi ono z Istrii. Podawane jest do ryb oraz skorupiaków, a także do drobiu. Zawiera ono 13% alkoholu.

Piwo

Chorwackie piwo jest zazwyczaj jasne, jednakże zdarzają się również gatunki ciemne. Na licencji wytwarzane są w Chorwacji znane piwa, tj. Stella Artois, Tuborg oraz Kaltenberg. Jednakże do najbardziej znanych piw chorwackich należą: Ožujsko oraz Karlovacko, a także PAN Lager (Carlsberg Croatia).
Piwo Ožujsko zawiera 5% alkoholu oraz 11% ekstraktu. Według nazwy jest to piwo marcowe typu lager. Jego tradycja sięga 1892 roku. Wtedy też piwo to zaczęło być produkowane przez Browar Zagrzeb (Zagrebačka pivovara). Browar ten w roku 1992 został przejęty przez Interbrew. Piwo to ma jasno - bursztynowy kolor o dobrej przejrzystości. Jest produkowane wyłącznie z naturalnych składników: jęczmienia, słodu, drożdży, chmielu i wody. Dostępny jest asortyment tego piwa w postaci: puszek 0,33L i 0,5L; butelek 0,25L , 0,33L i 0,5L; butli PET 1L Chorwackie alkoholei 2L no i KEG 30L i 50L. Piwo Ožujsko jest oficjalnym sponsorem Chorwacji w piłce nożnej. Jest najlepiej sprzedawanym piwem typu lager w Chorwacji.
Piwo Karlovacko jest produkowane w browarze Karlovačka Pivovara, w miejscowości Karlovac. Zawiera ono 5,4% alkoholu oraz 11,6% ekstraktu. Jest ono piwem dolnej fermentacji typu lager i charakteryzuje się umiarkowanie gorzkim smakiem oraz złoto - żółtym kolorem. Piwo Karlovackie zdobyło wiele międzynarodowych nagród, m.in. medal Brewing Industry International Awards - tzw. Oskara piwowara. Karlovackie dostępne jest w takich opakowaniach, jak: butelka 0,5 oraz 0,33 litra, KEG 30 i 50L, puszki: 0,25 l, 0,5 l i 0,33 l ,1l butelki PET, butelki PET 2l.
Pan Lager jest piwem typu pilsner, zawierającym 5,2% alkoholu. Dostępne jest od 1997 roku. Jest ono patronatem takich klubów piłkarskich, jak: NK Varteks i NK Slaven Belupo oraz patronatem festiwali muzycznych: Špancirfest i Podravski Motive.

Rakija

Rakija jest popularnym trunkiem w krajach bałkańskich. Jest to ciężki napój alkoholowy powstały poprzez destylację przefermentowanych owoców. Zbliżony jest on do brandy lub bimbru. Rakija Chorwackie alkoholezawiera 40% alkoholu, jednakże w domowej produkcji może być mocniejsza i posiada przeciętnie 50 - 60% alkoholu. Wytwarzana jest w specjalnym kociołku. Produkcja w domu jest legalna i traktowana jako kontynuowanie wielopokoleniowej tradycji. Aby otrzymać 10 litrów rakii potrzebnych jest aż 100 kg owoców (wytwarzana jest m.in. z: śliwek, winogron, moreli, brzoskwiń, gruszek). Owoce są poddawane specjalnym procesom fermentacji w kotłach z drzewa morwowego przykrytego płótnem. Codziennie należy mieszać miazgę owocową i w przypadku gdy zauważy się skorupę z twardej owocowej masy, można rozpocząć destylację. Zacier z owoców przekłada się do miedzianego, dwuczęściowego kociołka, połączonego rurą i wyposażonego w spiralną chłodnicę. W czasie podgrzewania pulpy uwalniane są cenne opary, które skraplają się dzięki schładzaniu miedzianej rurki zimna wodą. W przeciągu godziny można uzyskać nawet 1 litr rakii. Złocistą barwę i pełnię aromatu dodaje rakii przynajmniej półroczne leżakowanie, jednakże najlepiej, by spoczywała ona w dębowych beczkach przez kilka lat.
Bywa ona aromatyzowana różnymi ziołami. Najczęściej są to: anyż, bazylia, szałwia, mięta, melisa, majeranek, rozmaryn, tymianek, rozmaryn, lawenda, liść laurowy, jagody jałowca oraz ruta. Ziołowa rakija zwana jest travarica, a z dodatkiem np. miodu - medovica.

Wódka

Oprócz rakii w Chorwacji jest znana taka wódka, jak Vigor. Jest ona produkowana w kilku wersjach: wódka, wódka koktajlowa (o smaku brzoskwini, melona czy cytryny), koktajle (o smaku owoców leśnych), wódka nowej generacji (o smaku limonki, owoców egzotycznych, zielonego jabłka oraz jagód) oraz napoje Vigor Fusion, a także napoje energetyzujące: Neon Blue i Liquid Silver. Produkowane są przez firmę Badel.

Ceny

Przykładowe ceny win w Chorwacji to: Plavac Mali barrique - około 220 kn za 0,75 litra, Merlot - 160 kn za 0,75 litra. Piwo Ožujsko kosztuje 20 kn za 0,5 litra, Karlovacko natomiast około 127 kn za 2 litry (4 butelki) - co daje około 30 kn za butelkę 0,5 litra. Travarica - ziołowa rakija kosztuje około 92 kn za 1 litr, natomiast Slivovica - około 123 kn za 1 litr.

Granica

Bez opłaty celnej można wwieźć do Chorwacji 2 litry napojów o zawartości do 22% alkoholu oraz 1 litr mocniejszego alkoholu. Odnośnie wywozu z kraju, można wywieźć 1 litr napoju mającego powyżej 22% alkoholu, 2 litry napoju o mocy objętościowej alkoholu nieprzekraczającej 22%, 4 litry wina musującego oraz 16 litrów piwa.
Zobacz również:
Popularne obiekty
Kraje
Regiony
Obiekty w pobliżu
Filmy
Opinie i wspomnienia
Obiekty
Miejscowości
Chorwacja » Istria » Vrsar » FKK Koversada
Marek (Gniezno, 2013-12-27) - Średnia ocena: 4.7
Byliśmy na polu namiotowym, sanitariaty czyściutkie i w dość dużej ilości, więc zawsze jakiś pod ręką. Parcele pod namiot dość duże, przy wyborze polecam zwrócić uwagę na zacienienie, bez cienia pobudka o 6.30 gwarantowana. Plaże różne (ktoś tu pisał, że tylko z drabinkami - nieprawda), żwirowe, piaszczyste i skaliste. Na wyspie plaża żwirowo-kamienista z łagodnym wejściem. Plaża dla dzieci w zatoczce oddzielonej od morza falochronem (niestety przez to woda nie jest aż tak krystaliczna). Wysoka kultura osobista gości. Ktoś tu narzekał na obcokrajowców, a z moich doświadczeń wynika, że Niemcy są pomocni, przyjaźni i tolerancyjni. Jedyny nieprzyjemny incydent (i to pierwszego dnia pobytu) spowodowany był przez naszego nadgorliwego rodaka.

Chorwacja » Istria » Umag » Apartamenty Polynesia
Grzegorz (Poznan, 2013-09-13) - Średnia ocena: 1.4
BRAK

Chorwacja » Istria » Umag » Apartamenty Polynesia
Grzegorz (Poznan, 2013-09-13) - Średnia ocena: 1.4
BRAK

Chorwacja » Dalmacja » Vela Luka » Hotel Posejdon
JUREK (Kielce, 2013-08-21) - Średnia ocena: 2.0
brak

Chorwacja » Kvarner » Mali Lošinj » Hotel Vespera
Piotr (Jelenia Góra, 2013-07-10) - Średnia ocena: 4.7
Chyba najlepszy Hotel, w jakim miałem przyjemność wypoczywać. Pod względem różnorodności posiłów, ich jakości, smaku - ABSOLUTNIE NAJLEPSZY. Nie polecam nikomu, kto chce zachować linię, lub schudnąć w czasie wczasów. Nie da się. Wspaniale zlokalizowany hotel w pięknym parku. Do morza 100 metrów.

Chorwacja » Dalmacja » Drvenik » Hotel Quercus
Dominika (Żywiec, 2013-02-16) - Średnia ocena: 2.7
Urozmaicone jedzenie w formie szwedzkiego stołu.
Chorwacja » Istria » Pula
Ryszard (Września (Wielkopolskie), 2014-01-15) - Średnia ocena: 5.0
Bardzo historyczna, starożytna miejscowość, z amfiteatrem w lepszym stanie zachowanym niż Rzymskie Koloseum, oraz łukiem triumfalny, Ogólnie zwiedzanie można połączyć z zaliczeniem innych miejscowości półwyspu Istria, jak np. Rovinj, Vodrizan , czy Poreć, polecam też informacje na tym blogu: [do wiadomości redakcji]

Chorwacja » Dalmacja » Perna
Pawel (Warszawa, 2013-12-29) - Średnia ocena: 4.9
Perna to wspaniałe miejsce, dokłądnie takie, o jakim marzyliśmy. Od wielu lat planowaliśmy ten wyjazd i w końcu się udało. Składam w tym miejscu wielkie podziękowanie agentom, którzy namówili mnie na tę miejscowość i dobrali zakwaterowanie w willi Robi. To był strzał w 10! W pobliży jest super knajpa, serwują świetne owoce morza. Do plaży mieliśmy bardzo blisko. Cisza i spokój, to kolejne atuty. To były wspaniałe wczasy w Chorwacji i chętnie tu wrócimy. Perna to miejscówka nie tylko dla aktywnych, ale również dla tych, którzy chcą dużo zwiedzać. Polecam jeśli jedziecie z dziećmi.

Chorwacja » Kvarner » Crikvenica
Iwetta (Brzesko, 2013-12-29) - Średnia ocena: 4.3
Zdecydowanie turystyczna miejscowość. Byliśmy z małymi dziećmi i oceniamy tą miejscowość jako idealną dla rodzin z dziećmi. Plaż mnóstwo - najlepsza okolice OMORIKI, miejska plaża ok - ale płatna - piasek ciemny, jednakże do budowania zamków z piasku wystarczający. Zejście do wody na miejskiej plaży bardzo łagodne, idealne dla dzieci. natomiast inne plaże kamienisto-żwirkowe. Najlepsze dla nas bo najczystsze były właśnie tuż przed Omorika Beach(ta bardzo zatłoczona). Wieczorne wypady do miasta wspominamy bardzo miło. Idealna baza wypadowa na wycieczki - KRK, Opatija, Senj, Jeziora Plitwickie - wszedzie blisko. duże place zabaw dla dzieci, naprawdę się tam nie nudziły.Napewno tam wrócimy, może nawet w tym roku - jednakże poszukamy kwatery znacznie niżej ;)

Chorwacja » Dalmacja » Lovište
Piotr (Tychy, 2013-09-02) - Średnia ocena: 4.0
Cisza, spokój, ładne widoki. Żwirowa plaża w miasteczku i tradycyjnie kamienista za miastem. Przy apartamentach wybetonowane miejsca do leżakowania

Chorwacja » Dalmacja » Tribunj
Marta (Świdnica, 2013-08-23) - Średnia ocena: 5.0
Witam! W tym roku byłam w Tribunj, serdecznie polecam! w razie jakichkolwiek pytań proszę pisać na maila -

Chorwacja » Dalmacja » Vela Luka
JUREK (Kielce, 2013-08-21) - Średnia ocena: 1.9
brak
© 2004 - 2014 Adriatyk Sp. z o.o.
www.adriatyk.info